扁食、花生加菜包

2008/01/09



海鮮乳酪沙拉
材料:(兩人份)
MG cream cheese(澳洲)30g
美奶滋15g
蝦仁40g
醃漬小黃瓜7g
黑橄欖少許
檸檬汁少許
鹽、黑胡椒適宜
乾燥荷蘭芹適宜
蜂蜜芥末醬適宜
原味薄脆餅4-6片


做法:
1.先將水煮滾後,加入適量的鹽,均勻溶解後,丟入蝦仁煮熟.之後撈出冰鎮切小丁.
註:可改用其他材料,譬如干貝或花枝.
2.醃製小黃瓜和黑橄欖切丁備用.
3.將奶油乳酪、蜂蜜芥末醬和美奶汁充分混合,之後再加入切好的小黃瓜和黑橄欖,繼續均勻混合.
4.以鹽、黑胡椒和檸檬汁調味,加入切丁的蝦仁後輕輕攪拌.
註:我在攪拌~~~看起來好像噁噁的!!!

5.將調好的海鮮乳酪沙拉鋪在原味脆餅上,以乾燥荷蘭芹裝飾即可上桌.


成品~~~噹噹噹噹~~~~

下一道菜不小心先亮相了!!!假裝沒看到尖尖的potato(催眠大家ing)
盤子右邊圓圓的餅乾搭配上後方的海鮮乳酪沙拉,是不是很美味呢!?(繼續催眠大家!!!)