扁食、花生加菜包

2008/01/09



丹麥起司馬鈴薯球
材料:(兩人份)
cream cheese 40g
Ambrosi Grana Padano 5g
馬鈴薯(M size)一個
鹽、黑胡椒適宜
荷蘭芹少許
沙拉油少許


作法:
1.馬鈴薯可以用水煮,蒸或微波方式煮熟至柔軟為止.
註:叫建議用前兩種方法,若微波,可用餐巾紙包裹,微波3分鐘左右.
2.將蒸好的馬鈴薯去皮,在容器中用湯匙搗碎.
3.將奶油乳酪切成小丁,Padano刨成細絲.
註:Padano加越多會越香,但是也會比較鹹~~
4.將步驟3成品加入步驟2的成品中,並以黑胡椒和鹽做調味.
5.烤箱預熱220度,將拌好的馬鈴薯泥捏成一口大小,擺在塗有一層薄油的烤盤上.

6.烤約8分鐘,表面上色即可.



這是比較原味的吃法,也可以先將培根或煙燻肉類以小火乾炒後加入馬鈴薯泥內.
噹噹噹~~~~烤出來嚕!!!

Hed老師說捏成尖尖的比較可愛~~~上面尖尖的部分烤的變色了呢!!!
近照